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✼ Symphonie ~サンフォニー〜 ✼
¥3,200
SOLD OUT
✼ Symphonie 〜サンフォニー〜 ✼ ビターチョコレートとブランデー、 プラリネノワゼットのハーモニー。 芳醇な香り、洗練されたリッチな味わい。 ・ブランデー(コニャック)風味の ビターチョコレートムース ・(中に)プラリネノワゼットクリーム ・ビターチョコレートガナッシュ(マロン入り) ・ビスキュイノワゼットショコラ (ヘーゼルナッツカカオ生地) ✽アルコール使用 *フランス ヴァローナ社 グランクリュショコラ使用 * サイズ:直径12cm 高さ5.5cm * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。 一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Guanajà 〜グアナラ〜 ✼
¥2,600
SOLD OUT
✼ Guanajà 〜グアナラ 〜 ✼ *.·.。゜カカオ分70% ナッツやトリュフの風味をもつフランス ヴァローナ社のグランクリュショコラ “グアナラ” の美味しさを表現したチョコレートケーキ*.·.。゜ 力強いグアナラの味わい、*グラッパ、ヴァニラの香りが華やかに広がり、黒トリュフ、カカオの余韻が長く続く。 *グラッパ:ワインを醸造した後のぶどうを 再び蒸留したイタリアの蒸留酒 ・グラッパ風味のグアナラのチョコレートムース (中に)・濃厚ヴァニラの香りのホワイトチョコレー トクリーム ・黒トリュフ風味のグアナラのガナッシュ (マロン入り) ・ビスキュイショコラ * サイズ:長さ10cm 幅 9cm 高さ 6cm * 原材料:生クリーム・チョコレート・ホワイトチョコレート・グラッパ・ゼラチン・水飴・黒トリュフオイル・卵・砂糖・アーモンド・薄力粉・カカオパウダー・バター・マロン ☆ご注文頂いてから、3日後以降の発送となります * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。 一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Guanajà 2016 〜グアナラ 2016〜 ✼
¥2,600
SOLD OUT
✼ Guanajà 2016 〜グアナラ 2016〜 ✼ *.·.。゜カカオ分70% ナッツやトリュフの風味をもつフランス ヴァローナ社のグランクリュショコラ “グアナラ” の美味しさを表現したチョコレートケーキ*.·.。゜ 力強いグアナラの味わい、*グラッパ、ヴァニラの香りが華やかに広がり、黒トリュフ、カカオの余韻が長く続く。 *グラッパ:ワインを醸造した後のぶどうを 再び蒸留したイタリアの蒸留酒 ・グラッパ風味のグアナラのチョコレートムース (中に)・濃厚ヴァニラの香りのホワイトチョコレー トクリーム ・黒トリュフ風味のグアナラのガナッシュ (マロン入り) ・ビスキュイショコラ * サイズ:直径12cm 高さ 5.5cm * 原材料:生クリーム・チョコレート・ホワイトチョコレート・グラッパ・ゼラチン・水飴・黒トリュフオイル・卵・砂糖・アーモンド・薄力粉・カカオパウダー・バター・マロン ☆ご注文頂いてから、3日後以降の発送となります * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。 一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Parfait amour 2017〜パルフェタムール 2017ヴァージョン〜 (直径12cm) ✼
¥3,200
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✼ Parfait amour 〜パルフェタムール 〜 ✼ グリオットチェリーとピスタチオ、チョコレート、酸味と円やかさ、強さのバランス、 妖艶な香り放つ、官能的な味わい。 ・グリオットチェリー風味のビターチョコレート ムース ・ピスタチオのクレームブリュレ (グリオットチェリー入り) ・ビターチョコレートガナッシュ ・ビスキュイショコラ (✽香り付け程度にアルコール使用) *フランス ヴァローナ社 グランクリュショコラ使用 *イタリア バビ社 ピスタチオペースト * サイズ:直径12cm 高さ6cm * 原材料:生クリーム・チョコレート・グリオットチェリー(ピューレ、果実)・リキュール・フルーツブランデー・ゼラチン・ピスタチオペースト・水飴・卵・砂糖・アーモンド・薄力粉・カカオパウダー・バター・キルッシュ漬けグリオットチェリー ☆ご注文頂いてから、4日後以降の発送となります * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。 一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Miroire 2017 ✼ ~ミロワール 2017 〜
¥2,500
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✼ Miroire 2017 ✼ ~ミロワール 2017 〜 鮮やかな色彩、濃厚な味わいのカシスムース、 上質バニラ風味のホワイトチョコレートクリーム、 深みあるカカオの味わい、ビターチョコレートガナッシュ ビスキュイショコラのハーモニー。 カシスの酸味とチョコレートのビター感、モンレニオンバニラの 上質な香りが全体を包み、ノーブルな味わいと香りの余韻へと導く。 ・濃厚カシスムース ・上質バニラ風味のホワイトチョコレートクリーム ・ビターチョコレートガナッシュ ・ビスキュイショコラ ☆ご注文頂いてから、3日後以降の発送となります * サイズ:縦10cm 横9cm 高さ 5.5cm * 原材料 (生地) 卵、砂糖、アーモンドパウダー、カカオパウダー、薄力粉、バター、 (その他) 生クリーム、カシスピューレ、チョコレート、水飴、粉糖、ゼラチン、キルッシュ、カシス、木苺、ナパージュ、バニラエッセンス、細工用チョコレート * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Miroire 2016 ✼ ~ミロワール 2016 〜
¥2,500
SOLD OUT
✼ Miroire 2016 ✼ ~ミロワール 2016 〜 鮮やかな色彩、濃厚な味わいのカシスムース、 上質バニラ風味のホワイトチョコレートクリーム、 深みあるカカオの味わい、ビスキュイショコラのハーモニー。 カシスの酸味とカカオのビター感、モンレニオンバニラの 上質な香りが全体を包み、ノーブルな味わいと香りの余韻へと導く。 ・濃厚カシスムース ・上質バニラ風味のホワイトチョコレートクリーム ・ビスキュイショコラ ☆ご注文頂いてから、3日後以降の発送となります * サイズ:直径12cm 高さ 5.5cm * 原材料 (生地) 卵、砂糖、アーモンドパウダー、カカオパウダー、薄力粉、バター、 (その他) 生クリーム、カシスピューレ、チョコレート、粉糖、ゼラチン、キルッシュ、カシス、木苺、ナパージュ、バニラエッセンス、細工用チョコレート * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Ma Chérie ~マシェリ〜 ✼
¥2,600
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✼ Ma Chérie ✼ ~マシェリ〜 鮮やかなピンク色のミックスフルーツムースと 甘いバニラの香りのカスタード風味のクリーム、 コクのあるピスタチオムースのハーモニー。 フルーティでまろやかな美味しさ。 ・ミックスフルーツムース (マンゴー、パッション、木苺、桃) ・カスタード風味のクリーム ・ピスタチオムース(木苺入り) ・ピスタチオビスキュイ * サイズ : 縦10cm、横9cm、高さ7cm ☆ご注文頂いてから、3日後以降の発送となります * 原材料 (生地) 卵、砂糖、アーモンドパウダー、薄力粉、マーガリン、バター、ピスタチオペースト (その他) 生クリーム、ホワイトチョコレート、牛乳、卵、砂糖、白桃ピューレ、ローズシロップ、木苺ピューレ、レモン果汁、ゼラチン、キルッシュ、木苺、ナパージュ、ローズエッセンス、アラザン、バニラエッセンス、細工用チョコレート * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ Parady 〜パラディ〜 ✼
¥2,600
SOLD OUT
✼ Parady 〜パラディ〜 ✼ トロピカルフルーツ風味のホワイトチョコレートムースの中に、マンゴーパッションクリームとジュレ、ココナッツビスキュイのハーモニー。 南国を想わせるエキゾチックな美味しさ。 ・トロピカルフルーツ風味のホワイトチョコレートムース ・マンゴーパッションジュレ ・マンゴーパッションクレームブリュレ ・ココナッツ入りアーモンドビスキュイ * サイズ:直径12cm 高さ6cm * 原材料 (生地) 卵、粉糖、アーモンドパウダー、砂糖、 薄力粉、マーガリン、バター、ココナッツ (その他) 生クリーム、ホワイトチョコレート、 マンゴーピューレ、パッションフルーツピューレ、 桃シロップ、木苺ピューレ、ゼラチン、キルッシュ 卵黄、砂糖、ナパージュ、マンゴー、アプリコット、木苺 * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。 一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。
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✼ L’ete Soir ✼ ~レテソワール 〜
¥2,600
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✼ L’ete Soir ✼ ~レテソワール 〜 真っ白なホワイトチョコレートのムースの中に、 まろやかなピスタチオ風味のクレームブリュレ、 ミックスフルーツジュレのハーモニー。 リッチなバニラの風味とピスタチオのコク、 フルーツのほどよい酸味の優しい美味しさ。 ・バニラ風味のホワイトチョコレートムース ・ピスタチオのクレームブリュレ ・ミックスフルーツ(マンゴー、パッション、ピーチ、アプリコット、フランボワーズ)ジュレ ・ピスタチオビスキュイ ☆ご注文頂いてから、3日後以降の発送となります * サイズ:直径12cm 高さ 5.5cm * 原材料 (生地) 卵、砂糖、アーモンドパウダー、ピスタチオペースト、薄力粉、バター、乾燥卵白、食用色素 (その他) 生クリーム、ホワイトチョコレート、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、ピスタチオペースト、キルッシュ、フルーツピューレ(マンゴー、パッションフルーツ、ピーチ、アプリコット、フランボワーズ)ナパージュ、バニラエッセンス、細工用チョコレート、アラザン * 配送方法:冷凍便 * 賞味期限:冷凍状態で10日間、解凍後は 2日以内に、お召し上がり下さい。 * お召し上がり方:冷凍状態から、一晩、冷蔵庫で解凍。一度、解凍後の再冷凍は お避け下さい。